失敗しない「フローズンヨーグルト」の作り方！アイスクリームアレンジレシピ☆

大人気！甘くて爽やかなとっても美味しいフローズンヨーグルトの作り方レシピです！
夏になるとこの味がたまりませんよね。腸活にも持ってこいのお腹に優しいスイーツです。
前回のコーヒーアイスクリームがかなり好評で、「フローズンヨーグルトの作り方も早く知りたい」という要望が多かったです。
これも簡単に作れ絶対に失敗しません(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪

作り方は至ってシンプル。
ヨーグルト＋ホイップクリーム＋冷凍＝フローズンヨーグルト
です。

では、参りましょう！

材料
ヨーグルトの水抜きをする
マリームホイップ！！
ヨーグルトとマリームを合わせて冷凍！！
ザクっと切って盛り付け（笑）

材料

ヨーグルト　2個（４００ｇ×２パック）
蜂蜜（砂糖）　大さじ４
マリーム　１３０ｇ
お湯　大さじ５
レモン汁　レモン１/２分（料理用レモン果汁の場合　大さじ５）

はい、これだけです。これを混ぜて凍らすだけ。
簡単ですね。

うちは犬猫も大好物なので砂糖は使わず蜂蜜を使っています。
糖質カットスイーツです！
蜂蜜がない場合はお好きな砂糖を使ってください。
ただ、黒糖など香りが強いものは避けたほうが良いと思います。

ヨーグルトの水抜きをする

濃厚で美味しいフローズンヨーグルトにするためには、まずヨーグルトの水抜きをします。
今回使用したのはスーパー「ライフ」で売っている北海道プレーンヨーグルトです。
１パック９９円！！素晴らしいライフクオリティ！！

こちらの商品に含まれている善玉菌は「ビフィズス菌Bｂ-12株」
酸に強いため、胃酸に耐えて小腸・大腸に到達します。
腸管細胞への付着性も高く、整腸作用を期待することができ、マクロファージを活性化させて免疫力をあげる作用が確認されています。

ライフクオリティ侮りがたし！！！
今日はこれを使用します(⌒～⌒)ニンマリ

ボールに水切り用のザルをいれキッチンペーパーをしき、そこにヨーグルトを入れます。そして１０時間くらいかけて下にたまった水を捨てていきます。
ボールが小さかったりする場合は途中、①一時間後、②三時間後、③五時間後に水を捨てましょう。

↑こんな風にキッチンペーパーを敷きます。

ヨーグルト投入！！
そして冷蔵庫へGO！！

しっかり水が抜けました！
クリームチーズのようになっています。

これに蜂蜜を加えて混ぜます。
さらにレモン汁を加えます。調理用のレモン汁は酸味が弱いので少し多めに入れたほうがいいです。

ここでしっかり甘みと酸味を付けて下さい。

水抜きヨーグルトをボールへ。

蜂蜜、レモン汁を入れます。しっかり混ぜてください。

ヨーグルトの準備はこれで十分ですが、今日は酵素を作ったときに使用したマイヤーレモンの皮が有ったので、フードプロセッサーで細かくしたのもを加えました。
他にも、桃缶やその他のフルーツを混ぜてもGOOD！！
お好きなアレンジをおたのしみくださいな☆

マイヤーレモン酵素の皮を投入～！！

混ぜます。このままクラッカーにつけて食べても美味しいですよ！！

マリームホイップ！！

はい！次はマリームをホイップします。
いつものアレです。
マリームに抵抗がある人は普通に生クリームでホイップしてください。

マリームをお湯で溶き、途中冷凍庫で冷やしながら（５分）ひたすら泡立てます。

マリームホイップは手軽に出来てとっても便利です！
保存に困らないので無駄もありません。

簡単～☆

ヨーグルトとマリームを合わせて冷凍！！

マリームとヨーグルトを混ぜ合わせます。

そして最終的な味の確認です。

全体的に味が弱いと思ったら、蜂蜜（砂糖）を加えます。
爽やかさ（酸味）が足りないと思ったら、レモン汁を足します。

酸味をわりとしっかりつけると美味しいフローズンヨーグルトになりますよ！！

これを好きな器に入れて凍らせてください。
４時間以上凍らせたほうがいいです。途中で混ぜなくてOK！

一個ずつ凍らせたい場合はアイスクリームカップを使用すると良いと思います。

今回は、先ほどのヨーグルトのパックと、ペヤングの容器（笑）の二つのバージョンでご紹介します(￣∀￣*)イヒッ

・ヨーグルトの容器を使って凍らせた場合はこんな感じです。
容器をチョキチョキして外してください。